Heute haben wir grüne Keto Taco Rolls ausprobiert. Mexikanisch ist eines unserer Lieblingsessen aber leider fallen Tacos und Nachos weg, da sie zu viele Kohlenhydrate haben. Aber das heißt nicht dass Du darauf verzichten musst, wir haben diese ketogene Alternative für dich. Anstatt Tacos haben wir Wirsingblätter genommen, um alles einrollen. Das sieht nicht nur spannend aus, sondern schmeckt auch total lecker. Wirsing hat so gut wie keine Kohlenhydrate und eignet sich perfekt zum Rollen.
Man kann ordentlich was reinfüllen, ohne dass die Blätter reißen. Die Wirsingblätter bleiben dabei sehr stabil und eignen sich perfekt zum füllen.
Diese Keto Wirsing Taco Rolls eignen sich auch perfekt für Besuch oder eine Party. Die sehen nicht nur super aus sondern schmecken auch wahnsinnig lecker. Das schöne ist, jeder kann sie füllen wie er möchte, ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch.
Die Füllung ist natürlich jedem selbst überlassen. Aber du musst unbedingt die Rote soße probieren in diesem Rezept. Sie harmonisiert perfekt mit dem Wirsing und gibt ihm einen besonderen Geschmacks- Kick.
Keto Wirsing Taco Rolls
Diese Keto Wirsing Taco Rolls eignen sich auch perfekt für Besuch oder eine Party. Die sehen nicht nur super aus sondern schmecken auch wahnsinnig lecker. Das schöne ist, jeder kann sie füllen wie er möchte, ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch.
2
servings15
minutes5
minutes270
kcal20
minutesZutaten
1 große Karotte
1/2 halbe Gurke
1/2 Avocado
1 kleine Paprika (Farbe nach Vorliebe, wir haben grüne genommen)
8 große Wirsingblätter ca. 400g
1 Limette
100 g in Olivenöl eingelegte Tomaten
50 g Mandeln
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
Italienische Kräuter
Anleitung
- Die Wirsingblätter in kochendem Wasser 5 Minuten garen. Danach herausnehmen und mit einem Küchentuch gut abtupfen und beiseite stellen.
- Das Gemüse schälen und zu feinen länglichen Streifen schneiden.
- Nüsse in einem Mixer zerkleinern und mit den eingelegten Tomaten, dem Knoblauch und Olivenöl zu einer Paste mixen.
- Ist alles bereit, die Kohlblätter in der Mitte mit der Paste bestreichen, mit Gemüse befüllen und zu länglichen Rouladen aufrollen.
Nährwerte
- 270
