….In der Weihnachtsbäckerei
Gibt es manche Leckerei
Zwischen Mehl und Milch
Macht so mancher Knilch
Eine riesengroße Kleckerei
In der Weihnachtsbäckerei
In der Weihnachtsbäckerei ….
“Wo ist das Rezept geblieben von den Plätzchen, die wir lieben?” Und wir sagen es euch: Ihr findet es genau HIER bei TastyKeto und das sogar in lowcarb und ketogener Ausführung! Wir haben uns das Motto ‘Einfach frei nach Schnauze backen’ in den letzten Tagen so Richtig zu Herzen genommen und tatsächlich den Ofen schon wie wild angeschmissen und auf Hochtouren laufen lassen. Ach, wie Weihnachten doch bei dem aromatischen und würzigen Plätzchenduft direkt immer näher rückt!
Wem eine Portion Serotonin gefällig ist, der sollte auch seinen eigenen Ofen anschmeißen, denn das Backen von Weihnachtsplätzchen macht einfach nur glücklich. Für uns ist Weihnachten die schönste Zeit des Jahres, in der in Hülle und Fülle Kekse gebacken werden. Ob ketogene Lebkuchen, kohlenhydratarme Zimtsterne, Keto Vanillekipferl, Zimtkringel, lowcarb Butterplätzchen, ketogene zuckerfreie Marzipankartoffeln…. und und und…die Chancen stehen gut, dass Du für alle diese hier unglaublich leckere und zudem ketogene Rezepte findest. Und das Beste: Alle unsere ketogenen Plätzchen Rezepte sind zudem noch Glutenfrei!
Da unsere Leckereien aus diesem Grund so gesund sind, macht auch das Naschen eine große Freude!
Aber lowcarb, zuckerfreie und zudem noch glutenfreie Plätzchen, wie soll das bloß möglich sein? Du wirst es uns vielleicht nicht auf Anhieb glauben, aber Plätzchen im Keto-Style zu backen ist alles andere als schwer und auch nicht mit großem finanziellen Aufwand verbunden, wie du bei unseren Rezepten schnell merken wirst.
Bei unseren ketogenen Plätzchen kommst Du nicht in die Bredouille, denn diese sind nicht nur wahnsinnig tasty, sondern passen in jeden Ernährungsplan, auch dem einer ketogenen Diät, und generell bei jedem, der sich kohlenhydratarm und zuckerfrei ernähren möchte. Und zudem unterstützen Dich diese unglaublich tollen Knabbereien sogar noch bei deinen Ernährungszielen, weil Dich die Low-Carb Plätzchen nicht aus der Ketose schmeißen.
Hier ist daher besonders wichtig, dass Du beim Backen der Keto Plätzchen auch das richtige Süßungsmittel verwendest. Wir verwenden daher ausschließlich Erythrit als ketogenen Zuckerersatz, da dieses keine Auswirkungen auf den Insulinspiegel hat.
Unsere Leckereien passen in jeden ketogenen Ernährungsplan – Heißt das nicht auf die Plätze fertig los? Ganz genau, leg direkt los und verwöhne Dich selbst und alle Deine Liebsten, denn bei uns gibt es kein Sündigen 😉
Du findest in der gesamten Weihnachtszeit hier bei uns viele verschiedene neue ketogene Low Carb Plätzchen Rezepte, schau einfach regelmäßig bei uns vorbei!
Merry Christmas Season,
Pia & Jaime
Leckere Keto Plätzchen mit Marmelade
Unsere Leckereien passen in jeden ketogenen Ernährungsplan – Heißt das nicht auf die Plätze fertig los? Ganz genau, leg direkt los und verwöhne Dich selbst und alle Deine Liebsten, denn bei uns gibt es kein Sündigen 😉
15
servings40
minutesZutaten
150 g Butter
50 g Erythrit
1 Ei
3 Vanilletropfen (bei belieben auch mehr)
200 g gemahlene Mandeln oder Mandelmehl
150 g Keto Marmelade
Anleitung
- Backofen auf 150 °C vorheizen
- Die Butter mit dem Erythrit, dem Ei und den Vanilletropfen gut vermischen.
- Danach die gemahlenen Mandeln in die Masse einarbeiten und gut durchkneten bis ein formbarer Teig entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser oder gemahlene Mandeln hinzugeben bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat.
- Den Teig nun zu einer Rolle formen, der Durchmesser wird dabei die Keks größe. Nun ca 1cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Backblech verteilen.
- Die leckeren Plätzchen ca 10 – 12 Minuten im heißen Ofen backen und im Anschluss auf dem Rost abkühlen lassen. Bitte beachte, dass jeder Ofen unterschiedlich schnell fertig sein kann, daher immer ein Auge auf die Kekse haben.
- Nun können die Plätzchen mit der keto Marmelade bestrichen werden und bei belieben auch wie einen Burger mit einem weiteren Keks übereinander zusammengesetzt werden.
