Kennst Du schon den absolut viral gegangenen Kaffeetrend von TikTok, Instagram und co? Wenn Du in letzter Zeit durch Deine sozialen Medien gescrolled oder dort nach neuen Rezeptideen gesucht hast, so hast Du bestimmt schon den neusten Tiktok Schrei entdeckt: Ein Video, in dem jemand Zucker, Instantkaffee und kochendes Wasser zusammengemischt – Wir haben leicht das Rezept verändert und einen KETOGENEN Dalgona Eiskaffee gezaubert. Perfekt für die heißen Sommertage ☀️
Dieses unglaublich leckere und schaumige Kaffee-Gebräu wird über eisgekühlte Milch gegeben und hat sich als Dalgona-Kaffee weltweit einen Namen verschafft.
Dalgona-Kaffee ist Berichten zufolge nach einer ähnlich zuckerhaltigen und schaumigen südkoreanischen Süßigkeit benannt. Jedoch ist eines schnell klar: Er sieht eigenartig und definitiv nicht aus wie ein normaler Kaffe! Die Zutaten werden zu einer ganz neuen schaumigen und seidigen Creme kräftig vermischt und anschließend über eisgekühlte Milch, ja man könnte fast “gelegt” sagen – eine Art von Transformation, die nicht in sozialen Medien immer gut ankommt sondern ziemlich sicher auch bei Dir zuhause 😉
Der wundersame Kaffee sieht nach edlem Café-Stil aus, wird jedoch mit dem allerbesten Instantkaffee und einigen grundlegenden Haushaltszutaten schnell zubereitet.
Laut Google Trends ist “Dalgona-Kaffee” zur meistgesuchten Kaffeesorte weltweit geworden und übertrifft bei allen anderen Kaffeesorten die bisherigen Höchststände – das hat bisher noch kein ketogenes Getränk geschafft 🔥☕
Keto Dalgona Ice Coffee ☕ ✨
Dieses unglaublich leckere und schaumige Kaffee-Gebräu wird über eisgekühlte Milch gegeben und hat sich als Dalgona-Kaffee weltweit einen Namen verschafft.
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Kaffee5
minutes5
minutes64
kcal2
g5
minutesZutaten
3 EL Instantkaffee
3 EL Wasser
3 EL Erythrit, je nach Süße und Geschmack
150 ml Mandelmilch
Anleitung
- Gebe Kaffee, Wasser und Erythrit in eine kleine Schüssel.⠀
- Mixe das Kaffeegemisch am besten mit einer Handmixer auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten lang bis der Kaffee schön cremig wird und eine hellbraune Farbe annimmt (Falls Du keinen Handmixer Zuhause hast, so geht es auch per Hand mit einem Schneebesen, dauert jedoch ca. ca 5 Minuten und kannn recht anstrengend werden – jedoch hast Du Dir den Kaffee danach umso mehr verdient natürlich 😉 )
- Milch/Mandelmilch oder Dein milchartiges Lieblingsgetränk mit Eiswürfeln in ein Glas geben und die Kaffee-Creme mit einem Löffel drüber legen.
- Als Topping haben wir geriebene Haselnüsse und Kokosstreusel benutzt, aber auch hier bist Du ganz Deiner Kreativität überlassen!
Tipps
- Natürlich lässt sich der Dalgona Kaffe auch mit heißer Milch zubereiten, die Vorgehensweise der Zubereitung des Kaffeegemischs bleibt hier unverändert.
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